Fazio e la raffinatezza intellettuale del cuoco Carlo Crocco

Carlo Crocco  alla domanda di Fazio su cosa tenga nel frigo ha risposto: salame e formaggio. La risposta è colta: formaggio e salame sono cose che si conservano di per se stesse e quindi posiamo averli in casa leggittimamente e coerentemente con la cultura che Carlo Crocco vuole rappresentare.
Ma:

1. perchè dovrebbe tenerli in frigo? Una dispensa è il posto giusto per conservarli. E se non si possono conservare fuori dal frigo non sono le cose giuste da nominare.
2. manca il pane della madia  che deve comunque essere abbinato al salame e al formaggio, non ci può essere un pasto con soli grassi o sole proteine, dal punto di vista evolutivo e quindi culturale
3. manca il bicchiere di vino
4. Tutto sommato anche la scelta di Carlo Crocco è implicitamente: surgelati. 

Sembra tutto coltissimo. La scelta della cucinatrice rapida e quella del supercuoco, in realtà, sono banalità televisive senza passione e senza cultura vera. 

la mia scelta:

pane nella madia e pomodori invernali appesi in cantina, con vino sangiovese, sempre in cantina